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安くて簡単! テキトーこの上ないおウチごはん
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ショートパスタのサラダ
反省up第2弾(って、なんか偉そうだな)。
やっぱりレシピとして御大層に紹介するほどでもない代物なので、分量は省略、説明もざっくりと。

【作り方】
・パスタを茹でます。茹で時間や潮加減は、基本パッケージの表示どおりで。ま、お好みで適当に。ちなみに私はフジッリ使ってます。マカロニは、中に水の残るカンジがどーも気に入らないので。切らしてたらファルファッレ。なんであれ、100均で500gとかの安い奴。
・茹でてる間に具の用意。たまねぎは縦半分に切って、横に薄切り。きゅうりは薄切り(太さによっては縦半分に)。人参はあらみじん。ミックスベジタブル(冷凍)でも可。あとは適当にたんぱく質。カニかまとかちくわとか鶏むね肉のレンジ蒸(またもや手前味噌)など、適当に。
・パスタが茹で上がる1~2分位前に、たまねぎと人参を湯に投入。サイズによって適宜時間調節。ミックスベジタブルなら加熱時間控えめ、氷が融ければよし。どれもレンジでふんわりラップ加熱でも可。洗い物増えますが。
・茹で上がったら水切り。しっかりと。キッチンペーパーとかでざかざか拭うくらいの勢いでしっかりと。
・鍋でも保存容器でもなんでもいいですが、とにかくあけて、熱いうちに酢を少々。塩とコンソメも少々。で、ざかっと混ぜ、粗熱が取れるまで放置(マヨの分離防止)。
・冷めたら、マヨと黒胡椒で和え、味見して適宜調味料追加。いやもう適当に好きにしてv

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プロフィール
HN:
音子
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女性
自己紹介:
父が洋食、祖父(父の父)が和食、ついでに叔父(父の弟)が中華の料理人という、おそらくは恵まれた環境で育ちながら料理下手(苦笑)。
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