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安くて簡単! テキトーこの上ないおウチごはん
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いやさ、また間が空いてしまったので反省up第4弾(てか、4だっけか;)。
ご飯の箸休め的おかずにも、酒のアテにもよろしいかと。

【材料】
・ピーマン:2個
・塩昆布:大さじ1
・ごま油:適宜
※オプション
・削り節:適宜
・ごま:適宜

【作り方】
・ピーマンを縦半分に切り、種とヘタを取る。
・横3~5mm.くらいの薄切りに。
・フライパンに油を入れ、煙が出る直前くらいまで熱する。
(熱過ぎると思ったら火を止めてしばし放置)
・ピーマン投入。好みの硬さまで炒めます。
・炒まったら、塩昆布投入。
・全体が混ざって油がなじんたら完成。
※お好みで削り節やゴマを振り掛けてどうぞ。
※塩昆布だけでイイ味になりますが、削り節かけたら麺つゆひとたらし推奨。

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プロフィール
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音子
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女性
自己紹介:
父が洋食、祖父(父の父)が和食、ついでに叔父(父の弟)が中華の料理人という、おそらくは恵まれた環境で育ちながら料理下手(苦笑)。
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